Werfen Sie mal einen Blick auf unsere Tipps zur Grillverwendung! Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Ihrem Grill alles kochen können, was das Herz begehrt. Von frischen Käsespezialitäten bis zu leckeren Fleischgerichten: Hier finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um perfekt zu grillen.
Wie kann ich mit meinem Grill schmeckende Gerichte zubereiten?
Das richtige Feuer legen
Um das beste Grillgefühl zu erzielen, sollten Sie das Feuer richtig anzünden. Nehmen Sie sich etwa 10 bis 15 Minuten Zeit, um die Brennnesseln richtig zu grillen. Sobald Ihr Feuer stark genug branntet, ruhen Sie die Brennnesseln ab und stellen sie auf ein Backblech. Da diese feinen Grillgeräte in der Regel leicht brennen, sollten Sie unbedingt auf eine gute Sicherheit achten: Wenn Sie keine Bedienungsanleitung bei Ihrem Gerät finden können oder wollen, fragen Sie bitte den Hersteller oder einen Fachmann nach!
Die Zubereitung der Salate und Veggie-Gerichte
Auch für Vegetarier gibt es viele tolle Grillgerichte: Je nach Saison können Sie regionale Gemüsearten (zum Beispiel Rucola) oder Salate ohne Fleisch grillen. Achten Sie darauf, dass Ihr Grill leicht brennt, damit die Zutaten nicht zu heiß werden und auch nicht aneinander kleben. Wählen Sie eine schmale Grillschale, damit Ihre Salate gut geschmeckt haben.
Zubereitung von Fleischgerichten
Wenn Sie ein Feuer legen und grillen wollen, sollten Sie vorher das Fleisch waschen. Frisches Fleisch ist besonders lecker! Achten Sie auf eine gute Grilltemperatur: Wählen Sie etwa 190 Grad Celsius als optimales Zündeverfahren. Zur Vorher-Bereitung sollten Sie Ihr Fleisch in Scheiben schneiden, damit es besser gleitet. Sobald der Grill erstmals angeheizt ist, legen Sie die Scheiben auf den Grill und beobachten sie bitte minutenlang. Je nach Grillspezialität sollten Sie etwa 10 bis 15 Minuten grillen.
Achten Sie beim Grillen auf die richtige Hitze!
Wenn Sie mit dem Grillen beginnen, beachten Sie bitte die richtige Hitze! Die optimale Temperatur liegt bei etwa 230 °C. Wenn Sie den Grillrost auf höchster Stufe einschalten, sollte die Temperatur noch bei etwa 230 bis 245 °C liegen. Übersteigen Sie diese Grenzen und das Grillgut kann schon sehr braten, aber nicht anscharben.
Wenn Ihr Grill bereits vor der Verwendung angestellt wurde, sollten Sie zunächst den Deckel abschließen und dann den Heizkörper auf höchster Stufe einschalten. Alternativ können Sie auch mit elektrischem Heizgerät arbeiten. Achten Sie jedoch darauf, dass alle Gerätschaften gut gekühlt sind, bevor Sie sie benutzen.
Auch wenn die Temperaturen steigen und für Ihr Grillgut zu heiß werden, ist es nicht erlaubt die Hitze zu drosseln oder gar abzuschalten. Das Grillgut kann unter diesen Umständen schon braten, aber nicht anscharben.
Grillen: Die besten Tipps für perfektes Fleisch
Grillen: Die besten Tipps für perfektes Fleisch
Fleisch ist ein besonders gerichtes und beliebtes Gericht. Je nach Geschmack, Zubereitung und Anwendung lässt sich das Fleisch auf vielen unterschiedlichen Grillmethoden zubereiten. Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei, die perfekte Grillzeit zu finden und Ihr Fleisch perfekt zuzubereiten.
1. Wählen Sie den richtigen Grill
Viele Grills sind mit verschiedensten Materialien versehen, sodass Sie ganz individuell auf Ihren Geschmack reagieren können. Nebst Gasgrills gibt es auch Elektro-Grills, die mit modernster Technologie ausgestattet sind. Je nachdem, welches Gerät Sie verwenden möchten, benötigen Sie hierzu unterschiedliche Zubehörteile wie Hitzeschilde oder Feuerzeuge. Achten Sie daher bei der Auswahl des Grills darauf, welchen Einsatzzweck es verwendet.
2. Zünden Sie den Grill an
Um das Fleisch auf dem Grill zu erwärmen, muss der Grill angezündet werden. Um die richtige Temperatur für Ihr Fleisch zu finden, sollten Sie etwa 20 bis 30 Sekunden vor dem Anbringen des Fleisches ein Feuer entzünden. Die genaue Grillspezifikation beruht auf verschiedenen Regeln, die Sie in den meisten Fällen am besten im Einzelnen nicht kennenlernen sollten. Achten Sie aber darauf, dass Ihr Grill in Ordnung ist und keine Schaden anrichten kann, bevor Sie Ihr Fleisch auflegen.
3. Legen Sie das Fleisch auf den Grill
Wenn Sie das Fleisch auf den Grill legen wollen, sollten Sie es ruhig hinlegen – nicht wie bei der Verbrennung auf dem Ofen darauf krepieren lassen. Wickeln Sie das Fleisch in ein Tuch oder eine Serviette, um es zu schützen. Legen Sie es dann auf den Grill und geben Sie es etwa 1 bis 2 Minuten Zeit, bis sich die Oberfläche mit Feuerzeug- oder Rauchschwaden bedeckt hat.
4. Gießen Sie Wasser auf den Grill
Um das Fleisch so richtig knusprig zu braten, sollten Sie es mindestens 2–3 mal wässern. Versuchen Sie nicht, Ihr Fleisch gleichmäßig zu wässern, da dies sehr heiß werden kann. Gießen Sie stattdessen etwa 1/3 des Wassers auf den Grill und versuchen, das Fleisch darin sofort zu grillen. Sobald es angebrannt ist, nehmen Sie es vom Grill und geben Sie es weiterhin etwa 1/3 des Wassers zu.
5. Überprüfen Sie das Fleisch
Um sicherzugehen, dass das Fleisch richtig gegrillt ist, sollten Sie es jederzeit überprüfen. Gibt es Rauchsäulen oder Flammen auf der Oberfläche? Wenn nicht, sollten Sie das Fleisch vom Grill nehmen und wiederholen die Zubereitungsanleitung. Falls doch, gibt es verschiedene Möglichkeiten, um Ihr Fleisch wieder richtig zuzubereiten: Neben dem Grillrost kann man auch ein Blech mit heißem Wasser benutzen oder auf den Heizkörper des Grills schmeißen.
Grillen: Die besten Tipps für himmlische Fischfilets
Wenn es um Grillen geht, solltest du dir auch einige Tipps zum Thema aneignen. Denn mit einem feinen Grillservice kannst du dir den ultimativen Vergnügungstrip abschminken. Hierzu gibt es zwei wesentliche Kategorien: Die erste betrifft die Fischsorte, die am besten gegrillt werden. Die andere ist der Grilltyp. Je nachdem welchen Grill du verwendest, gibt es unterschiedliche Tipps zur Zubereitung von Fischfilets. Wir haben dir hier die besten Geheimnisse verraten!
Fischfilets am Grill ganz easy machen
Um Fischfilets am Grill lecker zu essen, brauchst du lediglich etwas Geduld! Schließlich müssen sie gar nicht viel Zeit in der Marinade verbringen – oft genug reichen schon ein paar Minuten aus. Am besten machst du deine Marinade mit Honig oder Olivenöl und etwas Zitronensaft an. Damit hast du deinen Fischfiletkörper optimal charakterisiert und erhältst so ein hervorragendes Grill-Ergebnis.
Fischfilet am Grill mit Kräutern
Eine weitere wunderbare Variante ist, deinen Fischfilet mit Kräutern zu bestreichen. Hierzu kannst du alles Mögliche verwenden, von Petersilie über Oregano bis hin zu Thymian. Je nach Geschmack und Vorliebe machst du dir eine eigene Marinade aus. Am besten gibst du die Kräuter vor dem Grillen im Öl an. Dieses wird den Fisch umrahmen und ihn gleichzeitig schmecken lassen.
Grillen: Die besten Tipps für leckere
Grillen gehört zu den beliebtesten Grillmethoden. Besonders gesucht werden leckere Gerichte, die schnell und einfach zubereitet werden können. Dabei ist der Grill sehr gut geeignet, weil er eine große Menge an Geschmacksmitteln verarbeiten kann.
Die beste Methode, um einen perfekten Grillabend zu feiern, ist es, vor der Verwendung des Grills alle notwendigen Informationen zu sammeln. Hierzu gehören unter anderem die Zutaten für die Speisen sowie das richtige Feuer für den Grill. Ebenfalls wichtig ist es, sich vor dem Grillfest etwas Gutes zum Essen zuzubereiten. So lässt sich das Event auch genießen!
Als nächstes muss man die richtigen Utensilien für den Grill besorgen. Hierzu gehören unter anderem ein Grillherd, Hackfleischscheiben und Steakspezialitäten wie Würstchen oder Koteletts. Für das Feuer ist es wichtig, einige Holzkohlepaare zu haben, sowie etwas Obst und Gemüse als Zutaten für die Eintopfhähnchen oder -steaks.
Nachdem alle notwendigen Vorbereitungen getroffen sind, kann der Grillabend losgehen! Die meisten Grills funktionieren mit Gas oder elektrischer Stromversorgung. Je nach Modell wird die Versorgung erfolgen müssen, doch in beiden Fällen ist es wichtig, darauf zu achten, dass der Grill an einem warmen Ort steht.
